L'AROMATE

Installé près de la rocade d'Albi, face au centre commercial Géant Casino et à deux pas du Stade de Caussels, ce restaurant apparaît comme une oasis de bon goût. On s'étonnerait presque de découvrir cette adresse de qualité dans ce quartier d'Albi. Et la surprise se poursuit avec le cadre de l'établissement ! En effet, derrière la façade se dissimule un restaurant équipé d'un étage et d'une cour extérieure où les aromates de la cuisine poussent en toute tranquillité. Dans la salle contemporaine de l'établissement, des meubles à l'esprit brocante et des luminaires design servent de décor à une cuisine qui mise sur la tradition et la simplicité. Derrière les commandes, Johanna met toute son énergie au service de sa passion et veille aux approvisionnements tout en composant de jolies assiettes entièrement faites maison. Le résultat : une cuisine instinctive et un menu unique qui change quotidiennement. Quelques exemples : tartelette provençale, chorizo grillé et sa ratatouille, wok de nouilles aux légumes... Côté boisson, les vins sont finement sélectionnés par le chef-sommelier albigeois par Jean-Luc Plannelles et les softs sont à 100% Made in Tarn.