Nichée entre deux coteaux, Vic-en-Bigorre, de nature et d'architecture préservées, est une terre d'histoire au passé flamboyant. Au Moyen Âge, elle se développe grâce à l'agriculture. Les hôtels particuliers témoignent de la richesse économique et l'église romane Saint-Martin contient de véritables joyaux. L'Adour a façonné sa situation particulière et lui a offert les galets que l'on retrouve dans la plupart des constructions. Si l'hôtel de ville est l'un des bâtiments phares du patrimoine, la halle de Jean-Jacques Latour de 1862, est le point central de la commune et accueille les samedis matin un des marchés les plus dynamiques du département.
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