Réunion des villages de Quint et de Fonsegrives, cette petite commune, située sur la route qui mène à Castres, forme la jonction entre l'activité péri-urbaine de l'est Toulouse et le Lauragais : le nom de Quint vient du quintus gallo-romain, qui désignait la cinquième borne militaire à partir de Toulouse. Arrosée par la Saune, Quint-Fonsegrives porte les marques d'une occupation humaine qui remonte à la Préhistoire. Elle accueille une église dont la première édification remonte à l'époque carolingienne. Jusqu'à la Révolution, le commerce du pastel a assuré la prospérité des familles nobles qui ont successivement occupé les lieux. C'est un point de départ intéressant pour des promenades en plein air, à pied ou à vélo, dans un environnement préservé, mais également pour des virées gourmandes, car plusieurs tables de qualité se trouvent alentour.

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