Perchée sur une butte rocheuse dominant la Loire, Chavignol, charmante petite cité, est bien la capitale d'un pays de vignes et de fromages de chèvre - le crottin de Chavignol. De ses hauteurs, on domine le fleuve, le Nivernais à l'est et le Berry à l'ouest. L'époque gallo-romaine donne à l'endroit une belle prospérité en tant qu'oppidum défenseur de la ligne de la Loire. La ville de Sancerre, elle-même construite autour d'un premier château fort, a été érigée au point culminant de la butte (312 mètres) vers les VIII^e et IX^e siècles. Pendant toute la guerre de Cent Ans, Sancerre résiste à la pression des Anglo-Bourguignons et constitue un des derniers remparts du royaume dérisoire de Charles VII, le " roi de Bourges ". Au XVI^e siècle, devenue huguenote, la ville subit en 1573 un siège mémorable. Aujourd'hui site protégé, Sancerre vit au rythme des vendanges au milieu de la renommée de ses vins. Les vignerons et les artisans sont nombreux. La ville possède un beau patrimoine médiéval.