Résultats Restaurant de cuisine française à Sancerre

RESTAURANT LA TOUR

Cuisine française €€
5/5
5 avis

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31, Nouvelle-Place, 18300Sancerre, France
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02.48.54.00.81
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2024
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Restaurant proposant une cuisine sophistiquée pour ravir les gourmets à Sancerre

C’est au pied d’une tour du XIVe siècle que le jeune chef sancerrois Baptiste Fournier propose une cuisine sophistiquée. L'établissement possède d'ailleurs une étoile au guide Michelin. Ravissement pour les gourmets, que dire d’une Saint-Jacques, artichaut et beurre blanc, d’une betterave au sésame ou d’un émietté de tourteaux, carottes, mandarine et beurre blanc, afin d’affrioler la panse en attente. Puis d’une épaule d’agneau fondante, fenouil confit et melon aux herbes ou d’un bas de carré de veau cuit rosé, jus réduit, suivi après une nécessaire petite pause d’un plateau de fromages digne de ce nom dont les spécialités chavignolaises ne sont pas en reste. Et pour la question sucrée, une soupe de fraises mara des bois et sorbet basilic ou d'un cappuccino de fraises compotée de rhubarbe, glace coco clôtureront votre bel appétit. Tous les sancerre sont représentés et vous attendent. Un salon est à disposition pour un repas privé, en plus de la salle accueillante et respectueuse de l’espace de convivialité. À noter, les plats sont de vrais petits tableaux précieux. Du raffiné, du cousu main. Peindre et cuisiner, indéniablement liés.

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Avis des membres sur RESTAURANT LA TOUR

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BobFleur
Visité en septembre 2022
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
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Service
Incontournable
LE restaurant gastronomique au coeur de Sancerre sur la grande place. Une cuisine raffinée sans esbroufe dans un budget raisonnable. . Il est préférable de réserver, la salle à la déco sobre et chaleureuse n'est pas immense.
PL789
Visité en septembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une étape gastronomique
Une cuisine du terroir très contemporaine que nous avons beaucoup appréciée. La carte des vins est à la hauteur du Sancerrois et l'addition très raisonnable au regard de la qualité des plats, des vins et de l'accueil
catanono
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Sommes allés déjeuner le mercredi 25 avril après avoir réserve par internet
Tres bien accueillis et réservation bien enregistrée
Nous avons opté pour menu 47 euros entrée /plat/dessert
mousse de carottes et chocolat amer très original Plas viande et poisson de très bonne qualité et originalité des saveurs
Dessert à base de fraises et basilic bon équilibre des saveurs
Nous avons passé un bon moment dans un cadre agréable
A noter une fluidité dans le service des plats
Très bon rapport qualité prix et échange avec le chef qui est passionné de son métier exprimé avec une grande simplicité
je conseille le détour sans retenue
`
Akira58
Visité en octobre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un cadeau de nos enfants. Nous n'avons donc rien choisi dans le repas gastronomique. De superbes découvertes au niveau de l'alliance des saveurs souvent inattendues. Des coups de génie parfois! Des choix de vins imposés mais fort à propos.
Un panorama à couper le souffle sur le vignoble Sancerrois.
Ce restaurant est tout simplement magnifique !!! Les plats sont systématiquement originaux avec des inventions culinaires qui sont pour le palet du sans faute.... si vous n'aimiez pas les légumes, ici vous allez les adorer.... Allez-y les yeux fermés, car même la carte reste abordable pour la qualité extrême des plats... Ne ratez pas enfin leur magnifique plateau de fromage.... Bref, du raffinement, du service et du régal du début à la fin....

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Questions fréquentes :

RESTAURANT LA TOUR propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.

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RESTAURANT LA TOUR se situe au 31, Nouvelle-Place , 18300 Sancerre
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