"Capitale" de la vallée homonyme, le bourg de Valpelline est un haut lieu de production de la fontina, le fameux fromage valdôtain inscrit dans tous les menus des restaurants locaux. Il est entouré par un cadre environnemental exceptionnel. D'un côté, le vallon d'Arpisson s'insinue entre les pentes de la Becca de Viou et du Tsaat a l'Etsena. De l'autre la vallée d'Ollomont, où se situe le village homonyme, se termine avec le magnifique cirque de By, où cascades, glaciers et pâturages descendent des monts Vélan, Sonadon et Gelé. Caché plus haut, sur la pente, le bourg de Doues a une vue imprenable sur cette combe méconnue et très sauvage.