Saint-Ours-les-Roches abrite quelques 1 600 âmes. Son histoire est étroitement associée à la seigneurie des Roches de Coffins, propriété de la famille Aymé des Roches de Noyant pendant près de 500 ans. En 1781, le château fut vendu à Michel-Amable de Reynaud de Montlosier. Il appartient aujourd'hui à ses descendants. Le territoire de la commune est vaste et divisé en 19 lieux-dits et villages, riches en patrimoine vernaculaire. Dans le bourg de Saint-Ours, l'église romane a été remaniée au XIIIe siècle. Sur le territoire de la commune, Vulcania et le Volcan de Lemptegy, acteurs majeurs du tourisme de la région, sont les principaux moteurs économiques.
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