Tantôt adulée, tantôt décriée, Tel-Aviv, la ville blanche, n'a que faire du qu'en-dira-t-on. Orientale, cosmopolite, pieuse, laïque, pleine de douceur, insolente et bordélique, elle n'aspire qu'à vivre de tout son soûl, cumulant les paradoxes sans s'encombrer de complexes. Il faut dire que ses atouts sont nombreux, à commencer par son soleil quasi permanent, les 14 km de plages qui la bordent et laissent pénétrer un vent méditerranéen apaisant à l'intérieur de la ville ou encore le parc Hayarkon et ses 500 hectares de verdure. Bien que rattachée à un pays en guerre, la destination cultive une légèreté et un profond sens de la tolérance, une insouciance même, qui pousse ses habitants à la flânerie, à la séduction et à la fête, portés par une bouillonnante énergie créative qui ne dort jamais et qui se retrouve dans l'art, la mode et le cinéma. Le guide touristique de Tel-Aviv emmènera le voyageur de la vieille Jaffa au nouveau port, de la bohème de Neve Tzedek aux frivolités de Sheinkin, des ambitions commerçantes de Dizengoff aux aspirations artistiques de Florentine. Autant d'ambiances que de quartiers. Mais en définitive, Tel-Aviv doit surtout son caractère unique à ses habitants, joyeux et d'un naturel désarmant.
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Le prix d'un vol aller-retour France-Tel-Aviv fluctue selon les saisons et le calendrier des fêtes juives. Avec les compagnies aériennes low cost, vous pouvez trouver un vol direct à partir de 150 €. Mais le prix peut atteindre les 1 000 € durant juillet et août. Évitez donc les séjours de dernière minute ! Le prix dépend de la période, de la compagnie empruntée, mais, surtout, du délai de réservation. Pour un billet d'avion pas cher, il est indispensable de vous y prendre très en avance !
Des tour-opérateurs spécialistes de la région proposent de vous organiser des séjours all inclusive (tout compris), que ce soit pour des vacances en famille, un voyage de noces, un autotour, mais également des voyages à la carte ou des voyages en groupe et pourquoi pas un circuit en Israël. Les packs incluant vol et hôtel sont souvent assez intéressants. Tout dépend de ce que vous recherchez, en définitive.
L’aéroport principal d’Israël est l’aéroport Ben Gourion, près de Tel-Aviv. Le moyen le plus simple et le plus rapide pour se rendre au centre de la ville est le train. Attention, en raison du shabbat, il n’y a pas de train entre 16h le vendredi et 22h le samedi. Sur place, les sherut (taxis collectifs) représentent un moyen de transport à ne pas négliger : leurs prix sont quasiment identiques à ceux des bus, ils sont plus confortables. Vous pourrez aussi louer des vélos.
Si les touristes étrangers se dépêchent souvent vers Jérusalem ou la Galilée, ils sont de plus en plus nombreux à faire escale à Tel-Aviv. Il faut dire que la ville mérite amplement qu'on s'y attarde, ne serait-ce que pour profiter de sa plage et flâner dans ses avenues commerçantes, sur ses marchés et dans ses galeries d'art. Capitale intellectuelle et culturelle du pays, c'est aussi une ville qui ne dort jamais, où vous pourrez faire la fête jusqu'au petit matin et qui accueille les gays du monde entier! Et si l'atmosphère trépidante qui y règne finit par vous épuiser, rendez-vous dans l'ancien port turc de Jaffa: ce havre apprécié des voyageurs vit au ralenti, au rythme de ses petites échoppes d'antiquités et de ses étroites ruelles, où les couples se plaisent à se promener la nuit...
La « ville blanche » abrite plus de 4 000 bâtiments de style Bauhaus, l'école de design et d'architecture allemande, soit la plus grande concentration au monde de ces immeubles aux lignes géométriques épurées et aux balcons arrondis. Un trésor architectural unique qui a valu à Tel-Aviv d'être inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco en 2003.
La vie à Tel-Aviv est à la fois frénétique et détendue. Loin des clichés liés à la fête et l'insouciance d'une jeunesse en quête de décompression, Tel-Aviv a aussi un côté bohème et artistique très développé. Plongez dans l'ambiance bohème chic de Neve Tzedek, bohème urbaine de Florentine, bohème arty de Noga ou bohème exotique de Neve Sha'anan.
C'est une forme d'audace dont les Israéliens sont plutôt fiers, à tort ou à raison. Un trait de caractère, difficile à expliquer et à comprendre pour un étranger. La chutzpah, c'est à la fois de l'insolence, du culot, de l'arrogance parfois. C'est un mot qui décrit un esprit impertinent et parfois sans gêne qui peut choquer comme fasciner.
Ce n'est un mystère pour personne, Tel-Aviv est la capitale de la fête au Moyen-Orient. On y vient de partout pour danser jusqu'au matin et on n'attend pas le week-end pour le faire. Les Telaviviens sortent beaucoup pour dîner avant d'enchaîner dans des bars et des cafés qui ouvrent jusqu'à 2 ou 3h du matin. Même le Shabbat, Tel-Aviv ne dort pas.
Ces dernières années, Tel-Aviv est devenue une plaque tournante de la gastronomie mondiale. La ville accueille à bras ouverts les influences les plus exotiques pour les intégrer dans des recettes plus locales ou classiques. Les chefs israéliens n'hésitent pas à innover dans une cuisine fusion riche en saveurs et pirouettes gastronomiques.
Les Telaviviens sont très accueillants, ont le contact facile et ne manqueront pas de vous aider en toute occasion. Il suffit d'avoir les coordonnées d'une seule personne en arrivant pour connaître très vite beaucoup de monde. Pour autant, le principe de l'hospitalité n'est ici pas sacerdoce : personne ne se vexera si vous refusez une invitation.
Pâte crémeuse à base de pois chiches, d'huile d'olive, de citron et de sésame ! En Israël, le houmous se mange à tous les repas et Tel-Aviv a connu ces derniers temps un regain d'intérêt pour ce plat traditionnel. Chaque Telavivien pourra ainsi vous donner « son » adresse pour manger le meilleur houmous de la ville. A vous de vous faire un avis !
Le petit déjeuner est une véritable institution à Tel-Aviv et plus largement en Israël. Certains restaurants offrent même la possibilité de commander un petit déjeuner à toute heure du jour ou de la nuit. Le petit déjeuner classique est copieux et se compose généralement d'œufs, de pain, de tahina et d'une salade de crudités. A ne pas rater !
La ville a été construite sur des dunes de sable et on adore sentir la finesse du grain quand on se prélasse au soleil, en discutant assis dans un bar de plage ou pendant son jogging du matin. La plage, c'est un art de vivre à Tel-Aviv. Chaque plage a sa spécificité, sa couleur, son ambiance. A vous de choisir celle qui vous correspond le mieux.
Ce mot-là, les Israéliens l'utilisent en toutes occasions et particulièrement à Tel-Aviv. Il résume parfaitement l'état d'esprit telavivien. Sababa signifie « c'est cool, ça le fait, c'est bien, pas de problème ». Et généralement, à Tel-Aviv, « sababa » toujours ! Une des variantes de « sababa » serait « eyn baya » qui signifie « pas de problème ».
Le shabbat, jour de repos de la semaine juive, commence le vendredi, à la tombée de la nuit, et s'achève le samedi soir. Durant cet intervalle, dans la plupart du pays tout est fermé – mais pas à Tel-Aviv. Le vendredi après-midi est un peu ralenti, les boutiques ferment, mais le soir, la vie bat son plein, et le samedi certains spots sont ouverts.
Un « sherut » est un taxi partagé. Ils sont nombreux à Tel-Aviv et fonctionnent comme des bus, sur un trajet prédéfini, mais il suffit de lever la main pour qu'ils s'arrêtent. Le prix est à peine plus élevé que dans le bus, mais l'ambiance est bien plus folklo. Les deux lignes 4 et 5 traversant la ville fonctionnent par ailleurs durant le shabbat.
Vous vous gavez de houmous. La crème des spécialités locales se déguste dans des bouis-bouis sur le pouce.
Vous passez la journée de Shabbat à la plage avec TOUS les Tel-Aviviens et vous jouez aux Matkot (raquettes).
Vous participez à un repas de Shabbat le vendredi avec une famille avant de partir faire la fête entre amis.
Vous prenez le Shirut, le taxi collectif. Une expérience israélienne authentique !
Vous négociez sur les marchés et dans les magasins et ne croyez pas le vendeur lorsqu'il vous dit qu'il vend à perte.
Vous présentez votre sac ouvert automatiquement aux agents en entrant dans un lieu public.
Vous traversez uniquement aux passages piétons en regardez de gauche à droite. Ici, la « priorité aux piétons », on ne connaît pas.
Vous commencez votre journée par un riche petit-déjeuner dans un des cafés de la ville.
Vous vous déplacez en trottinette électrique, cheveux au vent et casque sur la tête.
