Ce village restauré est parmi les plus beaux villages de France. Les poët dans le patois local ne désignent pourtant pas des chefs-d'oeuvre ! Tout au plus des... monticules de terre. Donc Poët-Laval évoque un monticule dans la vallée. Celui-ci a beaucoup de cachet déployé au pied de son château. Il est agréable de cheminer dans ses ruelles pavées au hasard desquelles on croise de beaux bâtiments médiévaux. Des artisans tombés sous le charme des lieux se sont installés et sont aujourd'hui comme autant d'atouts touristiques. Le village est le point de départ d'une randonnée pédestre du patrimoine " Sur les pas des Huguenots ", en partance vers le Diois.
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