L'histoire du vignoble de Vix

La plantation des premiers ceps de vigne remonterait vraisemblablement à l'époque romaine. Puis, confirmation de l'abondance des récoltes dans cette région avec cette anecdote qui raconte qu'en 1074, le collecteur de la dîme à Vix est condamné à restituer à l'abbesse de Saintes 13 muids de vin qu'il lui a subtilisés sur la redevance d'un seul habitant. Cependant, les guerres de Religion, le siège de La Rochelle, amorceront le déclin du commerce du vignoble. Ça n'est qu'au XVIIIe siècle que la vigne retrouvera sa place sur le terroir de Vix.