Ses activités rurales, son rôle administratif, sa position géographique expliquent sans doute l'importance de ce chef-lieu de canton qui regroupe de nombreux villages alentour. Le caractère monumental de son église le laisse à penser. Le site a bénéficié d'une occupation dès le néolithique, en témoignent le tumulus de Riholo ainsi que de nombreux vestiges retrouvés sur place. La Brière a influencé la vie des habitants de la commune : la tourbe ou " motte " pour le chauffage, le roseau pour la toiture des chaumières et les prairies pour les animaux. C'est depuis François II, duc de Bretagne,et grâce à un acte signé parAnne de Bretagne, que 7 000 hectares constituent le " marais indivis de Brière ". Au cours de randonnées, le long des chemins, dans les villages, le patrimoine est visible et on peut s'imaginer les gestes d'autrefois pour fabriquer le pain ou tout simplement aller chercher de l'eau au puits. Herbignac, terre à pots est réputée depuis bien longtemps pour ses poteries, marchés des potiers, expositions et animations perpétuent et valorisent cette vieille tradition.

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