La citadelle et les remparts sont inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco depuis le 7 juillet 2008. Une reconnaissance que Mont-Louis partage avec Villefranche de Conflent. N'ayant jamais subi de siège, hormis lors d'une incursion espagnole en 1794 qui fut vite repoussée par le général Dagobert (1736-1794), la place forte est parvenue jusqu'à nos jours dans son état originel. L'histoire remonte au traité des Pyrénées, signé en 1659, lorsque les hauts cantons de Cerdagne et du Capcir devinrent définitivement français. Au bout de 20 ans, n'ayant pu échanger cette province du Roussillon contre un territoire plus important des Flandres, Louis XIV décida de faire édifier une place forte au carrefour des voies de communication entre Capcir, Cerdagne et Conflent, pour marquer la nouvelle frontière avec l'Espagne. En 1679, il confia le projet de construction à Vauban, qui choisit ce site stratégique sur un promontoire dominant la vallée de la Têt. En moins de 2 ans, la cité devint ce qu'elle est encore aujourd'hui, la plus haute ville fortifiée de France, et prit le nom de Mont-Louis, en l'honneur du Roi Soleil.
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