Les racines du nom de la commune sont à chercher du côté des Gallo-romains qui l'avaient baptisée Salomacum (marché du sel). La découverte d'un cimetière du premier âge du fer (600 av. J.-C.) a permis de mettre à jour plusieurs vases cinéraires, aujourd'hui conservés au musée d'Aquitaine à Bordeaux et au musée de Belin-Beliet. Autre particularité : Salles est composée à 90 % d'espaces boisés. Il y a même un lieu appelé La Petite Amazone, c'est pour dire ! Les habitants de Salles sont les Sallois, et la commune est un canton de Belin-Beliet.
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