Du côté nord du bassin d'Arcachon, les Arésiens habitent une belle petite commune située entre Andernos-les-Bains et Lège-Cap-Ferret, elle comptait au XIXe siècle cinq moulins. Aujourd'hui, on peut voir les restes de l'un d'entre eux, face à l'esplanade Georges-Dartiguelongue. Sa tour ronde crénelée semble veiller sur la petite station balnéaire. Au Moyen Age, le port d'Arès était très important, notamment dans le transport des vins du Médoc vers les îles britanniques. La jetée de la commune, datant du XVIIIe siècle, est la plus ancienne du bassin. Côté port ostréicole, il est très agréable de flâner au milieu des petites cabanes en bois colorées de bleu, de jaune et de vert. Le lieu pittoresque est composé de 2 darses (équivalent de rues) au milieu desquelles, dès les beaux jours, on aperçoit les poches d'huîtres qui sèchent au soleil. Les seuls bateaux présents sont les " plates ", ces embarcations utilisées par les ostréiculteurs. Il est possible d'ailleurs de partager avec eux leur passion avec des sorties et des dégustations des huîtres du bassin. Mais l'un des atouts les plus précieux de la ville d'Arès est sans conteste sa nature. Avec un patrimoine environnemental exceptionnel et préservé, la faune et la flore évoluent notamment dans la réserve des prés salés ou encore sur le site des Quinconces. Des écrins de nature à protéger mais qu'il faut absolument admirer à pied ou à vélo.

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