Ce village ne manque pas d'impressionner les visiteurs qui s'y rendent lors de certaines occasions comme les brocantes, les journées du patrimoine ou encore la fête de la Saint-Fiacre. C'est au cours de ces journées que l'église ouvre ses portes et dévoile ses ornements peints à la main entre 1890 et 1896. Construite en 1869 sous le Second Empire, elle remplace un édifice plus ancien et a été inscrite aux Monuments historiques. Le village abrite d'autres beaux bâtiments tels que la mairie, ancienne école du XIX^e siècle, ou bien encore la fontaine aménagée à la même époque... Saint-Siméon est par ailleurs traversé par le sentier de grande randonnée 14.