Réputée pour son ancienne abbaye dont le nom signifie " la grande forêt ", La Sauve mérite aussi que l'on s'intéresse à l'église paroissiale Saint-Pierre, inscrite par l'Unesco au Patrimoine mondial, au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cette église gothique du XIII^e siècle est entourée d'un cimetière qui offre une belle vue sur l'abbaye. À l'intérieur, le bénitier, fait de deux chapiteaux superposés (XII^e - XIII^e siècles), et le gisant d'un archevêque, placé au-dessus d'une frise de pierre sculptée, sont surmontés d'une chasse qui contiendrait des reliques, présentées comme celles de saint Gérard, fondateur de l'Abbaye.