Village rural au coeur de la Montagne de Reims, la commune de Sacy compte près de 150 hectares de vignes, des cépages majoritairement de pinot noir et de pinot meunier. Le village abrite également une magnifique église romane fortifiée du XII^e siècle, l'église Saint-Rémy, dans laquelle on peut admirer une tribune d'orgue en bois sculpté du XV^e siècle dont les panneaux ajourés avec des écussons aux armes d'Anne de Bretagne et une statue de la Vierge à l'Enfant du XIV^e siècle. Au coeur des vignes, le château de Sacy, ancien salon de danse des alliés, à quant à lui été réaménagé en hôtel-restaurant de prestige, offrant une vue imprenable sur les coteaux alentour.