Epernay est indiscutablement la capitale du champagne ! Située au carrefour des routes touristiques du champagne, Epernay est une petite ville agréable qui compte 25 000 habitants. Elle est au coeur du vignoble avec ses 30 000 ha de production et, en sous-sol, des millions de bouteilles reposant dans 110 km de caves. L'avenue de Champagne, quartier des grandes maisons de production et du négoce du vin, est aussi connue pour ses immeubles cossus du XIXe siècle dans des styles Renaissance ou néo-classique. Epernay, fondée au Ve siècle par des tanneurs installés le long du ruisseau (le Cubry), appartient aux comtes de Champagne dès 1024, avant d'être rattachée au royaume de France en 1284. En 1515, François Ier offre la seigneurie d'Epernay à sa mère Louise de Savoie. Détruite à maintes reprises, brûlée et pillée, cette ville sera anéantie aux deux tiers au cours de la Première Guerre mondiale. Ainsi Epernay garde peu de vestiges de son passé. Maintes fois reconstruite, c'est le XVIIIe siècle et la maîtrise de l'élaboration du champagne qui changent son destin. Au XIXe siècle, le négoce lui apporte son essor économique et de très beaux hôtels particuliers sont construits.

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9.95 €
2019-04-17
624 pages

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