Informations générales de Diest
Sur la rive du Démer, Diest est une petite ville flamande agréable. Outre un superbe béguinage, elle compte de solides remparts fortifiés, quatre églises, une halle aux draps et de belles bâtisses historiques. Comme Bréda aux Pays-Bas ou Orange en France, elle était le fief de la dynastie d'Orange-Nassau à laquelle la reine Beatrix appartient. Le plus célèbre fut Guillaume le Taciturne (1553-1584) qui mena la sécession des Provinces Unies des Pays-Bas contre les Habsbourg d'Espagne. Le nom de Diest résonne également aux oreilles des Belges comme le symbole de la délicieuse Gildenbier, cette bière brune au goût doux, avec une pointe de caramel.
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