Gardienne de la Vallée Noble, nommée ainsi en raison des nombreuses familles nobles ayant occupé le territoire au XVe siècle, la ville abrite les vestiges de cette époque prospère et est aujourd'hui célébrée pour ses eaux et ses vins. Le grand cru Zinnkoepflé, cultivé par près de vingt familles de viticulteurs, est d'ailleurs souvent primé dans les concours internationaux. Un microclimat méridional induit des pelouses sèches méridionales au sommet du Zinnkoepflé classées Natura 2000 et faisant le bonheur des botanistes qui peuvent y trouver des espèces rares et sensibles.
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