Guide de voyage Turrialba

Étape importante sur l'ancienne route menant à la mer, Turrialba (à 650 m d'altitude) a failli tomber dans l'oubli après la construction de l'autoroute reliant San José à Limón. Elle fut fondée dans le cadre du développement économique de la région, lors de la construction du chemin de fer qui reliait alors San José à la côte caribéenne. Cette ville de tradition agricole, qui compte 30 000 habitants, est heureusement située à proximité du río Pacuare, une rivière découverte par les pionniers des sports en eaux vives. Outre sa renommée pour l'enseignement supérieur (la ville abrite le siège du Centre agronomique tropical de recherche et d'enseignement supérieur et de l'Université du Costa Rica) et son savoir-faire en matière de fromage, on ne vient pas à Turrialba pour les charmes de la ville, mais pour le rafting sur ses puissantes rivières aux alentours ; ce n'est pas par hasard si les championnats du monde s'y sont déjà déroulés. Randonneurs et cyclistes ont aussi un beau terrain de jeu. C'est également une base idéale pour partir à la découverte du volcan, ou visiter le site archéologique de Guayabo, monument national qui abrite les plus anciennes et les plus importantes structures architecturales préhispaniques construites entre 1 000 avant J.-C. et 1 400. Turrialba fait partie de la région géographique liée à la côte caraïbe. Mais comme elle peut faire l'objet d'une excursion d'une journée au départ de San José, nous avons sans vergogne modifié les frontières régionales pour l'inclure dans la vallée Centrale.