On raconte qu'autrefois, Auzon fut sauvé par un cochon. Tout bon Auvergnat, en tant qu'amateur de la viande fournie par cette bête à la queue en tire-bouchon, se doit de connaître l'histoire... Lors de la guerre de 100 ans, Auzon, dressé sur son éperon rocheux et ainsi protégé, vivait ses heures de gloire. Les Anglais vinrent alors l'assiéger. Ayant pour objectif de venir à bout des habitants d'Auzon en créant la famine, ils s'installèrent et attendirent. Un jour suffit pour qu'il ne resta plus, dans l'enceinte fortifiée, qu'un sac de blé et un cochon. Les habitants gavèrent l'animal avec le blé restant et le lâchèrent hors des murs. Les Anglais, voyant ce porc bien portant, crurent que les greniers étaient encore pleins et levèrent donc le siège. Voilà comment Auzon fut sauvé, selon la légende, par un cochon ! Considérée jadis comme l'une des Treize Bonnes Villes d'Auvergne, Auzon se dresse au confluent de deux profondes gorges. Cette cité conserve les traces d'un Moyen Age riche autour de son église romane munie au sud d'un imposant porche ouvert sur trois côtés. Bourgade haut perchée, Auzon était entouré de remparts. Des quatre portes qui fermaient la ville, il ne reste aujourd'hui que celle du Brugelet. Entre ruelles et jardins suspendus, il fait bon se promener à Auzon. Entre la collégiale et la mairie, une des dernières halles du XII^e siècle abrite les marchés et sert, parfois, de lieu de rendez-vous aux musiciens lors de fêtes et de bals. Au bas de la ville sur une petite place qui héberge le syndicat d'initiative. Les tout-petits poseront un regard étonné sur les champignons géants en bois qui ont poussé là en 1996.