Jas, accroché à sa colline, se voit de très loin. Situé sur l'ancienne voie romaine, il servait d'étape. Le château qui couronne le village, dont une partie date du XVe, est privé. Depuis quelques décennies, le village est réputé pour ses fleurs qui embellissent ruelles, fenêtres et balcons et pour sa gastronomie.

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