On dit que Colombier est un village de pierres perché sur les hauteurs, avec un point culminant à 1 430 m au coeur du Parc naturel régional du Pilat. A l'entrée de ce petit village, se situe l'un des plus grands sites mégalithiques du Pilat : le menhir du Flat, bloc de 4 m de haut, entouré de roches à cupules, tumulus et gorges de visées. Colombier, c'est aussi le berceau de Laurent Odouard, guérisseur célèbre issu d'une lignée de rebouteux non moins renommée. Un buste lui rend hommage sur la place du village. Plusieurs randonnées pour découvrir le Menhir du Flat, mais aussi admirer le panorama du Lacat ou prendre le Petit chemin des Bois.