Résultats Cuisine française à Saumur

L'avis du Petit Futé sur L'AROMATE

Plaque millesim 2020

Il y a de la couleur dans ce restaurant : blanc, vert, rouge, un festival de teintes pour une décoration contemporaine ! Qui plus est, les murs exposent des artistes tous les mois. Ça pétille aussi dans les assiettes, avec les créations de Laurent Chauvigné, que l'on peut voir à l’œuvre en cuisine depuis la salle du restaurant. La présentation sait mettre en valeur des plats aux saveurs finement relevées. Et ce sont justement ces saveurs sur lesquelles on s'arrête tellement elles subliment les mets qui les révèlent. Dans les spécialités de la maison, on trouve le foie gras... mais pas n'importe lequel ! Il est aromatisé à la poire et au curry et accompagné d'une glace assortie. On se laissera ensuite tenter par un parmentier de joue de bœuf au pain d'épice ou un craquant de canard confit et oignons rouges au sainte-maure, pomme verte et céleri. Les amoureux de la mer ne sont pas en reste avec une fricassée d'encornets et piquillos en bisque de homard chantilly au piment d'Espelette. En dessert, osez la trilogie de l'Aromate ou la tarte renversée aux pommes et huile d'olive, caramel beurre salé et mascarpone, vous ne serez pas déçu du voyage ! Ce restaurant est une valeur sûre.

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4.4/5 (7 avis)
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Informations et horaires sur L'AROMATE

Maître Restaurateur. Établissement sera ouvert au mois d'aout. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 20 € à 37 €. Carte : 43 € environ. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 17 € (en semaine pour 2 plats, 3 plats pour 20 €). Vin au verre. American Express, Chèque Restaurant. Accueil des groupes (salles et salons privatifs sur réservation, jusqu'à 14 personnes). Chaises bébé.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Contactez-nous

02.41.51.31.45

Avis des membres sur L'AROMATE

7 avis
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_861253
5/5
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
bon restaurant
bonne cuisine raffinée , service impeccable , personnel agréable
fute_397810
4/5
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne table, discrète, moderne, copieuse. Bon rapport qualité-prix.
renoub
4/5
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A recommander: endroit fort sympathique au cœur de la ville. Très bon accueil quant à la cuisine n'en parlons pas, allons la déguster et revenons-en ravis.
Le restaurant est petit, la réputation est grande et souvent la salle est vite complète.
jakez49
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine pleine de saveurs subtiles et agréables qui tiennent les papilles en alerte à chaque bouchée du début à la fin du repas. Accueil et service très sympathiques. Une carte qui tient ses promesses. Excellente table, j'y retournerai.
la_shoppeuse
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Peut-être le meilleur restaurant de Saumur, et pas besoin d'étoile pour celà.
Tout y est original sans pour autant alambiqué.
Nous on adore!
mechalou
5/5
Les restaurants que nous avions d'abord choisis étant fermés, notre choix s'est porté sur cet endroit après avoir lu quelques critiques positives. Nous ne le regrettons pas du tout. L'endroit est joliment, sobrement décoré de façon moderne, respectant le caractère ancien du lieu. L'accueil est fort sympathique, le personnel est de bon conseil.
La cuisine est excellente, que ce soit le menu à 18 € à 26 € ou à 36 € vin compris dans le cadre de la semaine du goût. La carte des vins (principalement de la région) est très variée et les prix sont abordables.
Nous y retournerons sans hésiter lors de prochains séjours ou passages dans la région.
fagama
4/5
Accueil sympatique, cadre moderne et confortable, cuisine raffinée, bon rapport qualité/prix
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