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Restaurant proposant une cuisine raffinée et des vins de producteurs locaux à Saumur.
Installé dans un bâtiment du XVIIIᵉ siècle ce restaurant séduit d'entrée avec sa jolie façade vert pistache. Son magnifique escalier, son sol en mosaïque et ses miroirs reflètent le raffinement que l'on retrouvera dans l'assiette. La vedette est le bœuf de race angevine Rouge des prés, accompagné de son délicat beurre noisette et de frites maison (à volonté !) ou d'un assortiment de légumes. Fromage ou desserts vous feront aussi de l'œil, à l'instar de la pomme accompagnée d'un sablé et d'un crémeux à la reine des prés. Incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BOEUF NOISETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Délicieux !! Une viande extrêmement tendre
Des legumes à la vapeur top
Et des vrais frites
Allez y les yeux fermés
Bravo au chef et la serveuse
C'est bon, ce sont de vrais pros dans le service comme en cuisine...et ils passent de l'un à l'autre !
Pas de blabla mais du résultat : le bœuf fond, le vin de Loire est remarquable.
Les tarifs sont très raisonnables.
Bravo !