Résultats Bistronomie à Saumur

L'ESSENTIEL

02.41.67.71.10

Consulter le site

11-13, Rue Raspail 49400 Saumur

7 photos

L'avis du Petit Futé sur L'ESSENTIEL

Cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant avec un service impeccable et soigné, et des présentations travaillées.

Dans un cadre épuré et chaleureux, on se laisse surprendre par la cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant, comme ce cœur de thon rouge aux sésame, mousse d'avocat, tuile verte, crème de wazabi ou cette aiguillette de bar sur peau croustillante. Le service est impeccable et soigné, les présentations sont travaillées, les cuissons sont maîtrisées et les desserts sont autant de promesses gourmandes. Rien à redire pour cet établissement, en bas du château, qui mérite amplement qu'on y fasse un tour !

5/5 (1 avis)

Informations sur L'ESSENTIEL

Collège Culinaire de France. Fermeture une semaine à Noël et une semaine en février. Ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 13h30 (dernier service à 13h30) et de 19h15 à 21h30 (dernier service à 21h). Menus de 29 € à 52 €. Carte : 35 € environ. Menu enfant : 18 €. (du mardi au vendredi). Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Chaises bébé. Terrasse. Vente à emporter.

Services proposés par L'ESSENTIEL

Accessible aux personnes à mobilité réduite
Enfants

Contactez-nous

02.41.67.71.10

Consulter le site

Message du propriétaire L'ESSENTIEL

Comment ne pas succomber au charme de ce lieu unique, à deux pas du Château de Saumur et du centre ville, aux pierres et poutres apparentes. Idéal pour un Déjeuner ou un Dîner entre amis, en famille ou en affaires. Le Chef Anthony Vaillant et son équipe vous feront découvrir une cuisine Gourmande, Inventive et Conviviale mettant en valeur les produits locaux de saison et une carte des vins qui fait la part belle aux vins de Loire.

Avis des membres sur L'ESSENTIEL

1 avis

5/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

ABoreale

5/5

Visité en juillet 2021

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Moment suspendu au pied du château

De passage pour qqs jours à Saumur, nous nous sommes laissés tenter par cette belle adresse qui propose, à midi en semaine, un menu du marché des plus goûteux et raffiné. Ajoutez à cela, une présentation soignée et des flacons de la région choisis par le maître des lieux et vous obtiendrez la formule gagnante d’un repas réussi ! Qu’on se le dise…