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Cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant avec un service impeccable et soigné, et des présentations travaillées.
Dans un cadre épuré et chaleureux, on se laisse surprendre par la cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant. Comme cet œuf parfait avec crumble aux fruits en entrée, puis cette aiguillette de Saint-Pierre au boulghour qui nous subjuguera. Enfin, un soufflé vanille au Combier pour finir en beauté. Le service est impeccable et soigné, les présentations sont travaillées, les cuissons sont maîtrisées et les desserts sont autant de promesses gourmandes. Rien à redire pour cet établissement, en bas du château, qui mérite amplement qu'on y fasse un tour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ESSENTIEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des plats avec une belle recherche esthétique et très bon
De l entrée au dessert ce fût très bien ( juste le foie gras que j aurais aimé un peu moins à température ambiante)
Très belle carte des vin et encore bravo pour le service qui est vraiment royal
Une ambiance cosy sans être guindé
Bravo continuez comme ça
J espère vraiment revenir un jour dans votre établissement car il vaut bien tout ces bon commentaires à votre égard
En vous souhaitant le meilleur
Je recommande vivement et chaleureusement
Kenavo
Merci à l’équipe au service et la brigade pour ce fabuleux déjeuner.
Au plaisir de revenir
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Questions fréquentes :
Merci au chef pour ses mets délicieux
Je recommande fortement.
Service parfait