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Cuisine de saison, fraîche et faite maison, dans un restaurant avec terrasse à Saumur.
Situé face aux manèges équestres, ce joli restaurant a conservé pierres et boiseries mais a été réaménagé avec beaucoup de goût. Le chef prépare une cuisine française agréable, fraîche, saisonnière et maison. Maître dans l'art des sauces et réductions, il les allège sans en perdre l'essence. Ne manquez pas le curry vert de Saint-Jacques à la citronnelle et pour les amateurs, une crépinette de pied de cochon faite maison. En dessert, laissez-vous tenter par un Citronnier aux 3 citrons (rien que ça !) et coulis de fruits rouges. Bon moment assuré.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE CARROUSEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Toujours très agréable de manger au Carrousel.
Cette jeune équipe est courageuse.
Petit problème de cuisine, mais bien rattrapé par la chef de salle.
Merci.
L'équipe est parfaitement rodée, la cuisine y est sublimée par un chef exigeant sur la qualité et fraicheur des matières premières et Cecile , accompagnée d'Aurelie son bras droit, assure un service irréprochable en salle !
Terrasse intérieure très sympa pour la saison !
Sans hésitation, une table à réserver lors de votre prochaine venue à Saumur !
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Questions fréquentes :
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