Planté sur les hauteurs de la ville, le château de Saumur domine la ville de toute sa stature et son élégance. De nuit comme de jour ne manquez pas cette magnifique vision qui vous plongera au coeur du Moyen Age et vous emmènera quelques instants au pays de la Belle au bois dormant. Construit au XIVe siècle pour les ducs d'Anjou, il fut successivement résidence des gouverneurs de la ville, prison, dépôt d'armes et de munitions. Mais la ville est surtout connue et reconnue pour le cheval et sa tradition équestre, instaurée par Louis XV en 1763 pour former les officiers de la cavalerie française. Aujourd'hui la tradition est perpétuée par le Cadre Noir. Mais Saumur c'est aussi une ville chargée d'histoire architecturale. Elle se contemple à pied pour pouvoir découvrir au détour d'une ruelle ou d'un porche de superbes hôtels particuliers. A colombage pour les plus anciens ou avec des tourelles pour ceux datant du XVIIIe. Errez au gré de vos envies, le nez en l'air, pour découvrir la vieille ville et les petits bijoux de la bourgeoisie saumuroise. Les enfants eux-mêmes y prendront plaisir, en associant la promenade au jeu proposé par l'office de tourisme. La ville est aussi empreinte de l'histoire de ses plus célèbres hôtes : le roi René bien entendu, dernier duc d'Anjou avant la dynastie des Plantagenets, roi d'Angleterre et vassal du roi de France, mais aussi Philippe de Mornay, dit Duplessis-Mornay, conseiller de Henri IV et gouverneur de Saumur, appelé le Pape des Huguenots, qui fonda une importante académie protestante, ou Honoré de Balzac et sa fameuse Eugénie Grandet dont l'action se déroule au coeur même de la cité.
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