BISTROT DE LA PLACE

Le Bistrot de la place est le lauréat 2017 "meilleures cartes de vins en France" - 500 vins et 6000 bouteilles, un record quand on considère la taille de l'établissement. Il est aussi labellisé Collège culinaire de France. La simplicité goûtée est à l'honneur dans ce lieu qui mise autant sur l'ambiance que sur la décoration (simple et fonctionnelle avec quelques surprises en cave). On apprécie de pouvoir y grignoter à toutes heures. Entre les huîtres, les plateaux de charcuterie et les tapas, il y a de quoi satisfaire tous les appétits. Les assiettes sont préparées avec des produits locaux et tous les fournisseurs sont mentionnés. Au menu, un blanc de poularde à l'ancienne au Chenin de Loire qui nous rappelle que nous sommes en région viticole. La noisette d'agneau en croûtes d'herbe au jus de sarriette attise la curiosité (et les appétits). Quant au moelleux noisette au crémeux d'agrumes et sorbet d'orange, c'est une alternative originale aux desserts habituellement servis en brasserie.