Capitale du pays de Grand Lieu, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu est aussi une terre de vignes, où l'on produit du muscadet-côtes-de-grand-lieu, appellation AOC décrochée en 1994, ainsi que du Gros-plant-du-pays-nantais. Mais c'est avant tout pour son lac que la ville est reconnue, même si depuis la ville son accès est très difficile (mieux vaut se rendre à la Chevrolière ou à Saint-Aignan). Pour l'anecdote, c'est le fameux parfumeur Jean-Pierre Guerlain qui fut le dernier propriétaire de la quasi-totalité du lac, et qui légua à l'Etat les 2 700 hectares qu'il possédait, à condition notamment que les terrains soient classés en réserve naturelle. Les paysages de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, marqués par la présence de l'eau et des marais mais aussi de la vigne, lui confèrent un cadre de vie agréable, propice à la randonnée et aux loisirs de plein air.