Valentine est une petite commune pleine de charme, située au coeur de la nature, non loin de la ville de Saint-Gaudens. Valentine possède un passé très riche puisqu'elle a accueilli successivement sur ses terres, différents peuples mythiques : les Convènes, les Romains (comme en témoigne sa villa gallo-romaine) et les Wisigoth (dont on a retrouvé les traces d'un cimetière). Valentine est ainsi une commune agréable qui présente un double intérêt pour ses visiteurs : son cadre pittoresque et son histoire.