A la frontière avec la Haute-Garonne, ce village de 250 habitants s'est développé autour d'une motte féodale qui s'élevait au nord du territoire et dont les fossés furent comblés en 1840. L'église Notre-Dame-de-l'Assomption a été reconstruite en 1841 sur les vestiges d'une église médiévale édifiée au pied de cette motte. Son clocher-tour octogonal orné d'une galerie à jours depuis sa flèche apporte une touche d'originalité dans une région où les églises sont presque toutes dotées d'un clocher-mur. Remarquable également, l'appareillage des murs alliant brique et pierre calcaire que l'on suppose être des pierres récupérées de l'ancien château. Autre particularité de Montpezat, la route qui passe sous une magnifique halle en brique rouge reconstruite en 1879. Voir aussi près de Montpézat, le moulin à vent de 1817 et la maison du meunier à Gensac. Le centre d'études et de recherches archéologiques du village, le CERAMES, vient d'ouvrir un beau musée pour exposer les nombreux objets datés de la préhistoire au Moyen âge découverts sur le territoire du Savès.