Située entre le massif de l'Arize et le Plantaurel, cette bastide fut fondée en 1254 par le comte Roger IV de Foix. Parmi les vestiges et monuments, on ne peut éviter la halle et ses trois mesures à grains en pierre, l'église du XVe siècle qui abrite deux superbes sculptures en bois dont l'exemple rare d'une Vierge allaitant, les ruines du château démoli au XVIIe siècle et la tour de Loup. Mais La Bastide-de-Sérou c'est aujourd'hui une ville très dynamique où il fait aussi bon d'y vivre que d'y venir en touriste. Ses atouts sont nombreux : pêche, baignade, vtt, parapente, golf, et dégustations de fromages de montagne, miels et confitures.
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