LE 37

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Plaque millesim 2018

Situé au pied de la Cité, Le 37 est une adresse comme on les aime ! Benoît et son équipe proposent une cuisine de marché faite de produits frais, pour la plupart issus de producteurs de la région, et des recettes authentiques où les saveurs et la quantité sont au rendez-vous. Ici on trouvera des plats traditionnels comme l'excellent cassoulet maison, une belle entrecôte et son gratin dauphinois, des terrines etc. On aime aussi les créations de Benoit comme son saumon gravlax fumé au thé de chine, le carpaccio de courgettes au parmesan, le risotto au safran et chorizo, ou le tartare de boeuf coupé au couteau à l'italienne, pesto et parmesan... La carte des vins offre du choix parmi une sélection made in Languedoc la plupart étant bio et le vin "coup de coeur" du moment. Le 37 est une des meilleures adresses de la Trivalle offrant un très bon rapport qualité-prix où l'on ne triche pas sur la marchandise et leur provenance. Vous passerez ici un bon moment surtout depuis que la décoration a été complètement repensée offrant ainsi un cadre plus tendance mais toujours aussi chaleureux et intimiste.

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Adresse et contacts :
LE 37

37, bis rue Trivalle
11000 Carcassonne
France
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Avis des membres sur LE 37

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
belle adresse, bonne cuisine et service au top avec serveur et serveuse sympa !
Avis déposé le 10/09/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2016
bonne petite adresse, cuisine simple mais fraîche et bien réalisée.
accueil agréable. Le chef est un vrai passionné de cuisine traditionnel et de bons produits. à recommander!
Avis déposé le 29/03/2016
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