LA MAISON DE LA BLANQUETTE

Restaurant cuisine Régionale Française |

L'avis du Petit Futé sur LA MAISON DE LA BLANQUETTE

Plaque millesim 2018

Voilà plusieurs années que nous référençons ce petit restaurant de la place Marcou, au coeur de la Cité médiévale. Ici on vous sert une cuisine de terroir gourmande et généreuse. Le restaurant est très agréable, ici, on ne cache rien, les cuisines sont ouvertes sur la petite salle à l'entrée du restaurant entièrement refaite. Après avoir pris place sur la très animée place Marcou ou dans la petite salle cosy à l'étage, vous vous régalerez d'une cuisine gourmande et maison. Au menu, des brochettes géantes de viandes ou de poissons : les parents et les enfants adorent. Des spécialités sont aussi proposées comme le délicieux saumon gravlax maison en entrée, la salade de joues de porc confites tièdes, tomates-cerises, ciboulette, oeuf dur, des burgers, l'assiette du commis avec son filet de boeuf, frites, salade et un petit pot de rillette de la maison Bareil (assiette repas) sans oublier l'incontournable cassoulet (tout canard avec foie gras) et en dessert un clafoutis aux framboises dont vous nous en direz des nouvelles. Ici il y en a pour tous les goûts, toutes les envie et tous les appétits ! Mention spéciale pour la formule Kids qui propose un joli choix de plats : cheese-burger, cassoulet maison, fish & ships ou saucisse de toulouse et purée maison et un dessert. Une adresse que nous fréquentons depuis des années et qui ne nous déçoit jamais.

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Informations et horaires sur LA MAISON DE LA BLANQUETTE

Fermé du 15 novembre au 15 mars. Dates sujettes à légères variations. Basse saison : ouvert du jeudi au lundi le midi et le soir ; le mardi midi. Haute saison : tous les jours le midi et le soir. Basse saison fermé le mardi soir et mercredi. Haute saison Service non stop. Menu enfant : 10,90 € (formule kids). Menu Bistrot : 14,90 € ; menu Gourmet : 25 €.

Message du propriétaire de LA MAISON DE LA BLANQUETTE

En plein coeur de la Cité de Carcassonne, la Maison de la Blanquette vous accueille tous les jours, cette table de qualité présente les meilleurs produits de la région.

Un lieu chargé d’histoire, une équipe accueillante et passionnée, nous vous proposons une parenthèse pleine de saveurs et de partages.




En s’appuyant sur des produits irréprochables, la Maison de la Blanquette vous propose une cuisine personnelle et des plus audacieuse, faite à partir de produits frais ! Venez savourer des formules et des recettes traditionnelles faites maison.

Poussez notre porte et éveillez vos papilles aux spécialités françaises du Restaurant la Maison de la Blanquette ! 



Nous disposons d'une salle climatisée, nous vous accueillons dans une ambiance cosy et reposante, venez profiter des beaux jours sur notre terrasse au milieu des murs de la mythique Cité de Carcassonne.




Toute l'équipe vous accueille avec son sourire dans son établissement en plein coeur de la Cité Médiévale, pour toutes réservations ou demandes d'informations complémentaires, contactez votre restaurant dès à présent.

LA CARTE

Les Brochettes


 Brochette de bœuf  :16,90€ / Avec deux sauces et garnitures


 Brochette de gambas  :18,90€ /Flambées au cognac et garnitures


 Brochette de magret de canard  :21,00€ /Avec deux sauces et garnitures


 Brochette languedocienne  :17,90€ /Saucisse de Toulouse, travers de porc, Manchons de canard confit, haricots blancs maison


Brochettes des chevaliers  :44,00€ / Brochettes géantes pour 2 personnes (Env. 700gr de viande) bœuf et magret de canard, frites, salade verte et 3 sauces


 


Nos Spécialités    (Les Cassoulets Haricots cuisinés maison - 15 minutes)


Le Royal :14,90€ /Cuisse de canard confite, saucisse de Toulouse, saucisse de couenne


Le Tout Cochon : 14,50€ /Saucisse et travers de porc, saucisse de couenne


Le Tout Canard : 15,50€ /Cuisse et manchons de canard confits


Parmentier de confit de canard au foie gras, salade verte


Nos Assiettes Bistrot


La Fermière : 15,90€ /Escalope de poulet sauce au poivre, frites, salade verte et son morceau de tomme des Pyrénées


La Commis Boucher : 17,50€ /Faux filet de bœuf sauce marchand de vin, frites, salade verte, petit pot de rillettes de canard


La Terroir : 13,90€ /Cassolette de haricots blancs cuisinés maison et sa saucisse de Toulouse, salade verte et tomates cerises, chèvre chaud au miel


La Campagnarde : 16,90€ /L'Andouillette AAAAA* sauce moutarde à l'ancienne, frites et salade verte au roquefort *(Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique)


La Chef :17,50€ /Confit de canard, frites et salade verte, 1/2 camembert rôti à la persillade


Nos Grandes Salades


Salade de Chèvre fermier des corbieres , miel et tomate confites :10,90€


Salade de chèvre fermier des corbieres tomates confites:10,90€


Tomates et Mozzarella "Di Bufala"à l'huile d'olive et basilic :11,50€


La Printanière Salade verte, tomates, radis concombre, œuf dur: 8,90€


La Chef :Salade, jambon, serrano, magret de canard séché et copeaux de parmesan, tomates cerises: 13,00€


L´Aveyron : Salade roquefort et lardons, œuf dur, tomates cerises:11,50 €


La Bistrot : Joues de porc confites tièdes en salade, tomates cerises, ciboulette, œuf dur: 13,50€


La Gourmande : Foie gras de canard, magret de canard séché, joues de porc confites, salade, œuf, tomates cerises:14,50€


Délices de la Mer :Saumon fumé, rillettes de thon, salade, tomates confites: 13,90€


Les Menus

Menus de 14,90 € à 29,90 €


Formule "Kids": 11,50 €


Menu enfant: 8,90 €


Les menus en détail: CLIQUEZ ICI


Avis des membres sur LA MAISON DE LA BLANQUETTE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
établissement situé au centre de Carcassonne, super rapport qualité/prix, cuisine rapide et soignée. Un conseil arriver tôt la terrasse se remplie très vite sur les coups de midi. Nous y reviendrons assurément et directement sans chercher un autre restaurant
Jacques et Colette
Avis déposé le 31/07/2017
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