2025
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Restaurant dans le quartier de la Trivalle proposant une cuisine traditionnelle 100 % maison. Excellent cassoulet !
Situé dans le charmant quartier de la Trivalle au pied de la Cité, le Trivalou vous régalera d'une cuisine régionale ponctuée de touches de créativité où le 100 % fait maison et les produits frais sont de rigueur. Si vous voulez déguster les spécialités de la région, vous êtes au bon endroit ! Foie gras maison, escargots d'ici, salade de magret, soupes de saison... Pour les plats, l'excellent cassoulet au confit de canard, ou encore magret et poisson frais. Gardez une place pour leurs desserts maison comme l'excellente crème catalane ! Futé : des plats à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE TRIVALOU
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi le midi et le soir. Dimanche et lundi fermé sauf groupes sur réservation. Réservation recommandée. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 20 € (entrée + plat ou entre+plat+dessert : 25€). Vin au verre. Menu du Chevalier : 35€. Chèques non acceptés. Chèque Restaurant. Terrasse. Vente à emporter. Tous les plats de la carte sont proposés à emporter.
Message du propriétaire
Bienvenue!
Situé à 3 minutes de la Cité de Carcassonne, le restaurant « Le Trivalou » à Carcassonne vous propose des mélanges de saveurs qui suivent les saisons dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Cyril vous propose une fine cuisine avec des produits de saison et relevée d’une touche d’originalité. Vous dégusterez une cuisine à la fois traditionnelle et créative.
Nos offres et services
Avis des membres sur LE TRIVALOU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons été conquis du début à la fin par l’expérience offerte par Le Trivalou, un restaurant qui mérite amplement ses éloges.
Le foie gras maison est tout simplement exceptionnel : d’une finesse rare, parfaitement assaisonné, avec une texture fondante… digne des plus grandes tables étoilées. Mention spéciale au cassoulet, que j’ai eu le plaisir de goûter pour la toute première fois : un plat emblématique sublimé par la justesse de la cuisson, la richesse des saveurs et la qualité des produits. Un vrai plat de terroir, authentique, généreux, mais parfaitement maîtrisé.
L’ambiance est cosy et intimiste, avec une salle volontairement petite, ce qui permet un service attentionné et une atmosphère chaleureuse. Moussy, en salle, est tout simplement formidable : pétillante, attentionnée, drôle et passionnée, elle incarne l’esprit du lieu avec talent et énergie.
Le chef, quant à lui, fait preuve d’une belle intelligence culinaire : ici, pas de superflu, juste l’essentiel — des plats savoureux, travaillés avec précision, et une volonté de faire plaisir dans l’assiette.
Un excellent rapport qualité-prix, un service irréprochable, et une adresse à ne pas manquer pour tous les amoureux de cuisine authentique et raffinée. Pensez à réserver, car la salle se remplit vite, et ce n’est pas étonnant !
Questions fréquentes :
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El menú no incluye bebida. Si pides agua es gratis, y de calidad. La sopa, escasa y con sabor excesivo a nata.