Ce petit village qui compte environ 360 habitants est situé au coeur de la Brie. La commune est répartie sur sept hameaux (Villers, La Roche, Le Fourchaud, Chafoulé, Le Bas-Mesnil, Le Fayet et La Bauderie). À 3 km au nord de Coulommiers, Aulnoy possède une église du XIIIe siècle et deux châteaux hélas difficiles à visiter. Il est surtout connu pour être la patrie de Jehan de Brie, auteur, en 1379, d'un traité sur l'élevage des moutons commandé par Charles V.

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