Courances doit certainement son nom à la présence de plusieurs sources vives alentour. Le bourg devint au XIIIe siècle une possession d'Henri de Courances, l'un des premiers maréchaux de France, puis fut successivement une seigneurie de Cosme Clausse, des Gallard, des Potier de Novion et de Charles Aymon de Nicolay. Jeanne d'Arc y fit une halte lors de son voyage vers Sully-sur-Loire. Des personnalités comme Henri IV, Louis XIII ou le maréchal Montgomery, de 1950 à 1957, y séjournèrent. Le bourg possède un superbe château du XVIIe siècle, riche d'un très beau mobilier Louis XIII, et surtout un très beau parc, orné de nombreuses pièces d'eau.
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