Guide de voyage Buxeuil

Le Barséquanais

Le champagne en Seine. Aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, le Barséquanais, se dessine tout en rondeurs et en forêts. C'est là, sur les coteaux qui bordent Bar-sur-Seine, que pousse la vigne dont est issu le champagne. En remontant le cours de la Seine, dans cette vallée quelquefois étroite, s'ouvrent d'autres vallées aux noms évocateurs : vallées de l'Arce, de l'Ource, de la Laignes, de la Sarce ou de l'Artaut... Autant d'invitations à de nouveaux voyages : vers Essoyes, baignée par l'Ource, dont les paysages ont inspiré le peintre Auguste Renoir, époux d'une jeune fille du pays... vers Les Riceys, un bourg surprenant aux trois villages, aux trois églises et aux trois appellations...