Point stratégique entre le duché de Bourgogne et le comté de Champagne, Gyé était jadis défendu par un château, dont subsistent des vestiges du XIIe au XVe siècle : une cave voûtée abusivement appelée " salle des gardes " et un pavillon carré. À Gyé-sur-Seine, la vigne est présente depuis plusieurs siècles, elle est aujourd'hui encore la principale ressource économique de la localité. Plus de 200 ha en appellation sont placés sur la route touristique du champagne.

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9.95 €
2020-05-27
624 pages
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