Résultats Cuisine française à Rennes

LE MARC'HAD

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L'avis du Petit Futé sur LE MARC'HAD

Plaque millesim 2020

Une cuisine gastronomique dans un restaurant à la tradition bretonne

Le Marc'had, c'est une adresse qui affirme sa tradition bretonne en affichant de belles tonalités marines et régionales. Il y a de l'iode, de l'envie et des beaux plats qui sortent des cuisines. Cette jolie adresse à la décoration florale et aux tables nappées de blanc propose une belle cuisine saluée par la critique. Question accueil, le sourire et le soin apportés à votre confort sont omniprésents et vous assurent de passer un bon moment. Ce gastronomique sublime ses assiettes avec ses assaisonnements et ses produits qui font naître sur les papilles des souvenirs des landes, des rochers, des bâtisses régionales et des embruns. On apprécie le carrelet de nos côtes avec bouillon de volaille à la citronnelle et légumes à l'étuvée ou le mignon de porc sous le croûte d'herbes, échalotes confites et légumes d'antan. C'est tout simplement délicieux et les accords entre les mets sont bien pensés, tout en justesse. Une belle adresse sur Rennes.

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4.5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur LE MARC'HAD

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h ; le samedi de 19h à 23h. Menus de 23 € à 29 €. Formule du midi : 15 €.

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Avis des membres sur LE MARC'HAD

2 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Madame Lové
5/5
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent pour les papilles, et pour tous les sens en général
Accueil très sympathique
À renouveler sans limites
small_jla
4/5
Visité en juin 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une très bonne adresse pour découvrir la cuisine française sous un angle original et très raffiné.
Les produits sont nobles et très frais et sublimement cuisinés
La carte des vins par contre est somme toute standard.

Voici ce que j'ai dégusté pour 40€ (et ça les valait largement) :
- Une mise en bouche originale et parfaite
- Queue de boeuf braisée, moutarde de moût de raisins et pomme granny
- Côtelettes de canard, purée de carottes/céleri et légumes verts
- Une introduction au dessert parfait (Fraises vinaigre de cidre)
- Méli/mélo d'une crème noisette et fève de tonka, tuile cacao/amandes
- Encore un plat après le dessert accompagnant le café (maki de crêpe extra)
- Un verre de coteaux du Languedoc 2012 (agréable)
- Un verre de bordeaux 2014 (banal)
- Un café

Si vous recherchez la cuisine française raffinée, n'hésitez pas à y aller les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes.
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