Le moshav Kfar Zeitim, dont le nom se réfère aux nombreuses oliveraies de la région, a été créé en 1950 par des immigrants juifs du Yémen, peu à peu rejoints par des immigrants kurdes. Il est établi sur une partie des terres de l'ancien village arabe de Hittin dont il ne reste que quelques ruines à l'écart du moshav. Début 2016, une intense polémique s'est développée autour d'un projet du gouvernement israélien de créer une ville druze à la place des vestiges de Hittin.

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