La Route du Crémant passe par le joli village de Molesme. Ce village, surplombé de vignes, mêle histoire et art de vivre. L'abbaye de Molesme, fondée par un jeune noble champenois, Robert, en 1075, possédait un immense domaine viticole, tant en Champagne qu'en Bourgogne. Robert prit ensuite son bâton de pèlerin pour aller fonder... Cîteaux ! Les vignes à crémant sont encore exploitées aujourd'hui par des viticulteurs passionnés. Le village présente ses richesses naturelles grâce à un sentier botanique primé de 1,2 km : plus de 100 panneaux vous expliquent la faune et la flore du coin. Profitez de votre passage ici pour découvrir la fromagerie Rouault et ses fromages de chèvre. Autre curiosité du village : sur la place de l'église se trouve une table des morts. Ces tables servaient d'appui au cercueil avant qu'il n'entre dans l'église. Elle est l'une des rares encore utilisées. Les raisons de se promener dans ce village ne manquent donc pas...
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