A 25 km à l'est de Vérone, célèbre pour son vin frais, léger et fruité, Soave mérite son classement parmi les bourgs les plus pittoresques d'Italie. Le tissu urbain d'empreinte médiévale est entouré par les remparts du XIVe siècle des seigneurs de Vérone, les Della Scala. Les monuments d'intérêt s'élèvent le long des principaux axes de la ville, Via Roma et Via Camuzzoni. L'église paroissiale San Lorenzo datée de 1303, mais décorée au XVIe siècle, est remarquable. Sur la piazza Antenna, le palais Cavalli (1411) et le palais de justice (1375) dénotent une forte influence du style gothique vénitien. Le majestueux château du Xe siècle veille sur le bourg et ses environs.
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