Couchey est un petit village viticole situé sur la route des Grands Crus, à 8 km au Sud-Ouest de Dijon. Ses habitants furent surnommés les loups, car d'après la légende, lors d'une famine, ils attaquèrent un convoi de nourriture. Admirez le clocher de son église Saint-Germain, qui se pare de tuiles vernissées. Si le village est réputé pour ses vins, qui portent l'appellation de Marsannay, il l'est aussi pour ses eaux purgatives. On y apprécie la promenade de l'allée des tilleuls, lesquels sont plusieurs fois centenaires. Dans le parc du château dit de Bauffremont se niche un colombier joliment restauré. Notez encore, le style Napoléon III de la mairie.
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