Bra est une petite et paisible ville du Piémont, qui semble s'être entièrement dédiée au plaisir du bon vivre. Développée au XIe siècle, longtemps soumise, c'est en 1559 qu'elle devient possession des Savoie. Bra possède d'importants témoignages d'art baroque dont l'église Sant'Andrea, construite probablement par Guarini en 1632. Plusieurs édifices Renaissance et baroques ornent la ville, spécialement le long de l'artère principale, la via Vittorio Emanuele II. Mais si Bra peut se vanter d'un glorieux passé, sa célébrité se poursuit de nos jours. C'est ici qu'est née en 1986 Slow Food, une association à but non lucratif dont l'objectif est de contrer la fast-food et enrayer la disparition des traditions gastronomiques locales et le manque d'intérêt des gens pour la nourriture. Une tendance qui gagne de plus en plus de terrain dans le monde entier.

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