Lorsque vous monterez dans cette bourgade, vous aurez une vue magnifique : la ville est surnommée le balcon de l'Ombrie. A l'époque romaine, Montefalco était déjà une municipalité importante en raison de sa position dominante au-dessus de la vallée reliant Spolète et Pérouse. Encerclée par des remparts datant du XIV^e siècle, cette commune de 5 800 habitants se situe au milieu des vignes et des oliviers. Les amateurs de vins seront gâtés dans cette région où est cultivé le très convoité Sagrantino, vin rouge DOCG depuis 1992. Vous pourrez partir sur la route de ce nectar pour des dégustations chez des producteurs locaux. Montefalco signifie mont Faucon.