À mi-chemin entre Florence et Sienne, Panzano in Chianti a souvent constitué une source de conflits entre les deux éternelles cités rivales. Aujourd'hui, cette petite bourgade est la base idéale pour explorer le coeur toscan, ses douces collines et ses vignobles légendaires. Panzano est également une étape obligatoire pour les carnivores qui se presseront chez Dario Cecchini, le boucher le plus célèbre du monde ! Après un bon repas, l'église Santa Maria Assunta, en haut de la rue principale, mérite le détour ; elle abrite notamment une Vierge à l'Enfant (XIV^e siècle) du peintre florentin Francesco Botticini. Un marché rural s'y tient tous les dimanches.