A 1 200 m d'altitude, Salta la Linda (la Belle) fut fondée en 1582 par Hernando de Lerma. Son essor colonial s'explique par sa position privilégiée sur la route qui reliait Lima à Buenos Aires. Elle a conservé de nombreux monuments et édifices de l'époque coloniale, caractéristiques par leur unique étage. La ville est étendue, mais on peut facilement parcourir sa partie la plus intéressante à pied. La population est réputée très catholique, et ses élites économique et politique sont considérées comme les plus conservatrices et traditionnelles du pays. Salta la Belle... car Salta viendrait du mot sagta qui signifie " beau " en langue indienne aymará. Pour les frustrés après un long parcours argentin très riche en beautés naturelles mais beaucoup plus pauvre en architecture, Salta devrait les réconcilier avec les villes argentines.

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